上海王森蛋糕培训学校分享抹茶千层蛋糕的制作

蛋糕培训课程中私房烘焙千层蛋糕深受广大人群喜爱，榴莲千层蛋糕、抹茶千层蛋糕等比较有代表性，其制作过程比较复杂，需要耐心完成，下面由上海王森西点蛋糕培训学校分享抹茶千层蛋糕的制作，大家一起来看看吧

步骤一：黄油、白砂糖、牛奶一起混合放入盆子内煮到沸腾，煮制时需要边加热边搅拌，以防止会糊掉。

步骤二：鸡蛋需要完全搅拌均匀，匀速加入到步骤一中搅拌均匀。

步骤三：低筋面粉和抹茶粉过筛处理好搅拌均匀，加入步骤二中搅拌均匀。

步骤四：前三步搅拌均匀后，需要过筛处理，面糊表面盖上保鲜膜，醒发30分钟。

步骤五：醒发之后，用不粘平底锅煎制薄片，注意控制温度。

步骤六：煎制好的千层皮冷凉之后，即可做装饰，抹茶味道一般和小红豆搭配口感舒适，搭配其他水果也可以，一般做二十层左右即可。

蛋糕培训课程中抹茶千层蛋糕的制作流程上海王森西点蛋糕培训学校已经分享给大家了，可以根据口感稍微调配比例，夹心装饰等都可以自行更改，口感也有所不同，做好的千层成品需要冷藏保存，最佳口感在当天食用完。

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